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水城红梨销四方 烧鸡糟鱼远飘香

来源:聊城日报  2024-09-29 09:26:33
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  ■ 本报记者 陈金路

  盛会持续,盛宴不断。

  9月25日,聊城市体育公园东广场,2024山东消费促进年暨聊城市“双节乐购·惠聚金秋”消费节活动阳谷专场拉开帷幕,侨润街道国庄村的粉皮粉条、西湖镇的老陈酿、郭屯镇侯堂村的水城红梨、狮子楼街道的麻酱鸡蛋、李台镇的贵阳烧鸡和无刺糟鱼、定水镇的蜜薯等展品让人目不暇接。让记者眼前一亮的是,水城红梨爽脆鲜甜,品尝者和购买者络绎不绝,贵阳烧鸡和无刺糟鱼展台前也排起了长队。

  水城红梨热销

  在水城红梨展台前,红皮的大梨让人耳目一新。前来逛展的市民张英说,见过绿皮的早酥梨、黄皮的雪梨、鸭梨和皇冠梨,红皮的梨还真不多见。展台负责人张广勇兴致勃勃地切了一小块红梨让张英品尝。“怎么样,与其他梨相比有什么区别?”张广勇问。“嗯,味道确实很香醇,也很甜,多少钱一斤?”张英边品尝边询价。“平时去梨园采摘每斤10元,今天在这里促销每斤8元。”“比其他的梨贵点,还能便宜吗?”张英有了购买意向。对此,张广勇详细地介绍了红梨的营养价值:“这种水果富含原花青素,能有效清除人体内的自由基,另外,吃梨除了可减肥瘦身,还有滋阴润肺、助消化等作用。”

  张广勇告诉记者,他经营的瑞安生态家庭农场现有20余亩红梨,采用生态种植模式,主要施有机肥。起初,成熟的红梨中出现了很多裂果。在他的精心培育下,现在梨园内的红梨果实红润,长势喜人。

  烧鸡糟鱼飘香

  距离水城红梨展台不远处,李台镇的贵阳烧鸡和无刺糟鱼展台前,前来购买的市民熙熙攘攘。“俺这烧鸡48元钱一只,又好吃又便宜!无刺糟鱼28元一条,你尝尝,味道很好。”贵阳烧鸡老板李贵阳说。

  李贵阳介绍,中国四大名著《水浒传》所记载的时迁偷鸡的故事就源于李台镇。当年时迁所偷的就是李台镇祝家庄的报晓鸡,他巧妙选材腌制,制作出关门闭窗也难掩其香的烧鸡,其制作烧鸡的技艺被后人沿袭下来,流传至今。在李台镇烧鸡行业中,以贵阳烧鸡为代表传承千年的美食技艺,又进一步得到了创新和完善。现如今,贵阳烧鸡以鲜嫩浓香而远近闻名,成为当地一大特色和百姓喜爱的招牌食品。多年来,贵阳烧鸡一直作为馈赠佳品被带到全国各地。

  谈及无刺糟鱼,李贵阳也是津津乐道。他说,他做的无刺糟鱼皆选用黄河鲤鱼,经过多道工序后,鱼肉鲜嫩可口,鱼刺软烂如泥。在展位前,吸引了众多食客品尝购买。

编辑:李明
校对:苏永乐
审核:刘 飞
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